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简述怎样调试海川湖贡丸成型机

作者:食品机械  时间:2017-06-16 09:59  人气: ℃

贡丸成型机是一款完全仿手工用匙子成型的设备。不同于普通成型机的刀片切割,用开明型钢勺自动舀挖出丸子,做出丸子具有弹性好,圆度好、外表皮光滑或保持原浆体颗粒,还可以拔层的特点。特别在做贡丸和牛肉丸这些有肉筋的丸子的时最能显示其显著的性能。该机采用不锈钢全包结构符合现代食品的卫生要求,选用双无极调速电机控制,使产品具备更高的性能及可靠性。
贡丸成型机适用于生产以肉,鱼,虾,菜等为主要原料的肉丸制品,是宾馆,餐厅,酒楼,个体加工户理想的肉丸加工设备。肉丸打浆机制品须经水煮定型。定型后的制品呈球状,并富有弹性,且大小均匀,皮光柔滑。该机操作简单,维修方便,效率高等特点,包心肉丸机本机操作复杂需专业人员培训以后进行使用,不同的贡丸成型机容量和材质而定价也是大不一样的,所以可根据您的需求去选择不同的款式,贡丸成型机主要由机架,切刀组合,成型齿轮组和,料斗,转盘组合,润滑水路组合,传动系统等组成。
 贡丸成型机接触食品的零部件均采用不锈钢和有色铜合金材料制成,符合食品卫生要求,便于清理。包心肉丸机外部护板均采用不锈钢材料,外型美观,耐腐蚀。肉丸机工作时,绞龙旋转下压,使料斗内肉丸原料经过成型齿轮成型套,在拨叉带动下的断刀做往复运动,将旋转的丸子馅料切断,完成丸子的制作。贡丸成型机操作简单将调制好的肉丸原料倒入料斗中,左手拿一洁净的小盘接在出口下面,启动机器,观察落入容器中的肉丸大小和形状是否符合自己的理想,根据需要用右手旋转调节螺丝改变调节板的位置,调整肉丸的大小(肉丸一般要调长一点,加温时会变短一点成为圆形)。
贡丸成型机如不能满足要求时,可根据需要更换切刀或成型套。换好后,在调整调节板的位置,使丸子的大小和形状符合要求。调节好后,将小盘中试切制品倒回馅斗中,即可正常使用。贡丸成型机本机的切刀,成型套分别为三套,机器上安装一套,其余各两套为随机配件。孔径大小不同的成型套,贡丸成型机切刀各分为大,中,小三种规格,肉丸机价格我公司为您提供了各种的配套设备和使用方法服务,在结束使用机器的同时需要把机器清洗干净,尤其对接触肉丸馅的绞龙、料斗、绞龙壳、成型套,切刀,切刀固定架、成型齿轮等零件拆下清洗干净。
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