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简述42#斩拌机的相关配置

作者:食品机械  时间:2017-06-30 11:14  人气: ℃

42#斩拌机是肉类制品、肉糜状产品(火腿肠、烤肠、蒜味肠、水饺、水产加工等)生产制作过程中的一个关键设备。它不仅能够将肉块、碎肉、脂肪等主要原材料精细的切碎,还能同时将其它原料如水、冰屑、调料、附加品同肉沫一起搅拌成均匀的乳状物。根据不同的要求选择适当的转速,可以大大缩短运行时间,减少物料发热量,可以保持馅料的天然色泽和风味。
42#斩拌机配置:
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。 
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。 
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。 
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。 
5、转速达到4500转,能大大提高乳化效果,使产品出品率更高,效果更好。 
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm。
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